CREA-CENTRO RICERCA VITICOLTURA ED ENOLOGIA. SELEZIONE PUBBLICA PER TITOLI ED ESAME COLLOQUIO PER IL CONFERIMENTO DI UNA BORSA DI STUDIO PER LAUREATI PRESSO IL CREA-CENTRO DI RICERCA VITICOLTURA ED ENOLOGIA DI ASTI.

 

CREA-CENTRO RICERCA VITICOLTURA ED ENOLOGIA. SELEZIONE PUBBLICA PER TITOLI ED ESAME COLLOQUIO PER IL CONFERIMENTO DI UNA BORSA DI STUDIO PER LAUREATI PRESSO IL CREA-CENTRO DI RICERCA VITICOLTURA ED ENOLOGIA DI ASTI. Materie oggetto della ricerca: "Caratterizzazione chimico-fisica delle farine da vinacce fresche o fermentate e da bucce e vinaccioli da vinacce fresche o fermentate di uve da cultivar diverse"; "Valutazione della composizione chimico-fisica e della stabilità colloidale di vini trattati con differenti coadiuvanti ed additivi enologici".

 

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