AGRIS presenta in tre convegni a Milano, Asti e a Cagliari la ricerca scientifica che conferma l’unicità di vitigni e vini della Sardegna.

Realizzata in partnership con l'Università degli studi di MIlano Bicocca, Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze (BTBS); e con CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti, la ricerca verrà presentata con due convegni gratuiti il 7 e il 15 settembre.

MILANO, giovedì 7 settembre, ore 15,00/18,00, Università del Studi Milano-Bicocca, edificio U3, aula U3-02 presso il Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze (BTBS).

ASTI, venerdì 15 settembre, ore 15,00/18,20, UniAsti, Piazzale Fabrizio De Andrè, Aula Magna.

CAGLIARI, martedì 19 settembre, ore 09,00/13,00.

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Programma di Milano

15.00 Registrazione dei partecipanti.

15.30 Saluti e apertura lavori

15.40 Il DNA della vite e del vino: un’impronta d’origine…e di qualità? - Massimo Labra (UNIMIB)

16.00 Biodiversità, territorio e tradizioni: progetto AKINAS per recuperare i vitigni antichi - Gianni Lovicu (AGRIS)

16.20 Viticoltura e cambiamenti climatici: come affrontare le sfide idriche - Daniela Satta (AGRIS)

16.40 Vite, vino e qualità: l’aroma delle uve dei vini autoctoni sardi - Maurizio Petrozziello (CRE-ENO Asti)

17.00 Conclusione dei lavori.

 

Programma di Asti

ASTI, venerdì 15 settembre, ore 15,00/19,00
UniAstiss, P.le Fabrizio De Andrè, Aula magna
PROGETTO ÀKINAS.
VITIGNI UNICI DALLA BIODIVERSITÀ DELLA SARDEGNA.

 

15.00  Registrazione dei partecipanti.

15.30  Saluti di apertura
Francesco Scalfari, Direttore dell’Università di Asti
Riccardo Velasco, Direttore del CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia
Roberto Zurru, Direttore Generale di Agris

15.45  Introduzione del moderatore.
Vincenzo Gerbi, Università degli Sudi di Torino
Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA)

16.00 “Per un turismo sostenibile. I vitigni “genius loci” della Sardegna come occasione di scoperta delle identità dei suoi territori più autentici ”.
Roberto Orrù, Assessorato del Turismo della Regione Sardegna

16.15  “Il progetto AKINAS (Anticas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna). Presentazione del volume ”AKINAS - Uve di Sardegna”.
Gianni Lovicu, AGRIS.

16.30  “Il ruolo dell’agenzia LAORE nel processo di valorizzazione e supporto alle imprese”.
Antonella Casu, LAORE.

16.45  Coffee break

17.00  “Il DNA della vite e del vino: impronta d’origine”.
Massimo Labra - UNIMIB

17.15  “Profili sensoriali di vini ottenuti da uve autoctone sarde”.
Maria Carla Cravero, CREA- Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

17.30  “Caratterizzazione aromatica di uve e vini autoctoni sardi”.
Maurizio Petrozziello, CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

17.45  “L’enologia varietale come strumento di valorizzazione dei vitigni autoctoni:     risultati e prospettive”.
Antonella Bosso, CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

18.00  Conclusione dei lavori

Progetti di eccellenza per lo sviluppo e la promozione del sistema turistico nazionale, in attuazione di quanto previsto dall’articolo 1, comma 1228 della legge 27 dicembre 2006, n. 296, così come modificato dall’articolo 18 della legge 18 giugno 2009, n. 69.

 

 

Programma di Cagliari

09.00 Registrazione dei partecipanti.

09.30 Saluti di apertura dell’Assessore al Turismo della Regione Sardegna, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Sardegna e del Direttore Generale di Agris.

10.00 Apertura lavori

10.00 Relazione introduttiva: Il progetto AKINAS (Anticas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna). Presentazione del volume ”AKINAS – Uve di Sardegna”. Gianni Lovicu – AGRIS.

10.20 I vitigni sardi, “unicum” e parentele: uno sguardo sull’indagine genetica del progetto AKINAS. Maria Pia Rigoldi – AGRIS.

10.40 Il DNA della vite e del vino: impronta d’origine. Massimo Labra – UNIMIB

11.00 Profili sensoriali di vini ottenuti da uve autoctone sarde. Fabio Piras – AGRIS

11.20 Contenuto in polifenoli e potenziale antiossidante in vini da vitigni autoctoni minori della Sardegna. Donatella Del Piano – AGRIS

11.40 Caratterizzazione aromatica di uve e vini autoctoni sardi. Maurizio Petrozziello, CREA-ENO

12.00 La biodiversità in viticoltura: fattore per il corretto utilizzo della risorsa acqua. Daniela Satta – AGRIS

12.20 Un caso concreto di studio: l’Alvarega. Onofrio Graviano – AGRIS

12.40 Aziende e vitigni minori: il caso di Granatza e Monica bianca. Daniele Manca, Enologo

13.00 Discussione e conclusioni.

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