Notte Europea dei Ricercatori 2018

Venerdì 28 settembre, ore 9.30

 

  Strategie per ridurre lo spreco di cibo ed energia,

le buone prassi sul territorio astigiano

 Polo Universitario Asti Studi Superiori "Rita Levi-Montalcini" - Aula 5

 

 

Introduce i lavori Piero Mora, vice presidente del Polo Universitario Rita Levi-Montalcini

Coordina gli interventi  Francesco Scalfari, direttore del Polo Universitario Rita Levi-Montalcini

 

• Umberto Fava, Agenzia di Sviluppo LAMORO

"Il progetto STREFOWA per il contenimento dello spreco di cibo e il progetto RURAL AGREE per la valorizzazione della produzione primaria”          

• Raffaella Ponzio, Slow Food

"Cibo buono, giusto e pulito, alimentazione sostenibile e slow meat”          

• Stefano Scavino, agricoltore

"Il caso: la selezione delle sementi autoctone

• Sara Vazzola, ARPA, Agenzia regionale per l'ambiente

"La riduzione di produzione di Co2 e l'attività di sensibilizzazione nelle scuole"

• Elisabetta Mantella, laurea in Tecnologie Alimentari per la Ristorazione, dipartimento di Agraria Università di Torino

“Esperienze di valutazione dello spreco nelle scuole”

• Luca Rossi, Direttore IPLA, Istituto per le piante da legno e l'ambiente

"Spreco di cibo, l'attività di raccolta nei supermercati e la campagna di comunicazione"

• Giuseppe Ferrero, Direttore del Banco Alimentare onlus di Asti

“L'attività di raccolta e distribuzione del cibo fra nuove povertà e valori etici"

 

Conclude i lavori  Don Marco Andina delegato del Vescovo

 

in collaborazione con l'Istituto di Istruzione Secondaria Superiore "Giovanni Penna" di Asti

 

la locandina

 

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